Folge 115: Vom Sauerteig zur Zukunft - die Starke Bäcker-Story

Shownotes

Der Duft frischer Brötchen gehört für viele Menschen in Schwanewede einfach dazu. Seit Generationen prägt Starke Bäcker das Leben in der Region und ist längst weit mehr als nur eine Bäckerei. Was einst als Handwerksbetrieb begann, hat sich zu einem Familienunternehmen mit heute 30 Filialen entwickelt, auch in Bremen und Bremerhaven.

In dieser Folge von UNSER SCHWANEWEDE sind Firmeninhaber Maik Starke und sein Sohn Nick Starke zu Gast. Gemeinsam erzählen sie von den Herausforderungen des modernen Bäckerhandwerks, vom Spagat zwischen Tradition und Innovation und davon, wie sich ein Familienunternehmen über Generationen erfolgreich weiterentwickelt.

Wie gelingt es, in Zeiten von Industrieware und Fachkräftemangel am handwerklichen Anspruch festzuhalten? Welche Rolle spielt die Familie im Unternehmen? Und wie sieht die Zukunft einer traditionsreichen Bäckerei aus?

Auch Schwanewedes Bürgermeisterin Christina Jantz-Herrmann kommt zu Wort. Mit Starke Bäcker verbindet sie persönliche Erinnerungen aus ihrer Kindheit und zeigt, warum das Unternehmen für viele Menschen weit mehr ist als nur eine Adresse für Brot und Kuchen.

Eine Folge über Heimat, Unternehmergeist, echtes Handwerk und die Frage, warum manche Traditionen einfach unverzichtbar bleiben.